对于烘焙小白来说，
玛格丽特小饼干简直是做初次烘焙的不二选择。
玛格丽特是绝对的新手级饼干，
它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，
简单朴实的外观，味道却是香酥可口，
有些类似旺仔小馒头的口感。
玛格丽特饼干的由来
玛格丽特有个相当长的学名：“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”（英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies）。据说，是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，在制作过程中默念着爱人的名字，将自己满满的爱意注入到这款甜点里，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称，与我们中国的老婆饼有异曲同工之妙呢。
视频教程
配方源自网络
烘焙Tips
①黄油容易飞溅，搅打黄油的容器尽量深一些；
②烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟；
③饼干出炉冷却后，记得用密封的容器密封保存，以便保持酥脆口感。
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