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对颜值爆表的西点与甜点师毫无招架之力
2017-03-24
一款受人喜爱的西点,不管味道和颜值都需要让人充满惊喜。尤其颜值属于第一观感,看着就有食欲的外观,怎能不吸引我们的第一眼呢?就算味道再美味,颜值不行怎么“招蜂引蝶”呢?做成这样估计就赢在起跑线了。↯↯↯蔓越莓装饰,粉红色修饰出满满的少女心情怀巧克力组合,洋溢着线条感树莓果酱与奶油的相汇,酸甜口感的冲撞镶嵌设计,给人新鲜感的甜点视觉甜点的颜值都这样让人食欲大开,那创造它们的甜点师颜值由是否一样呢?Quentin Bailly曾在MOF名师史蒂芬·勒鲁门下学习,2013年Quentin Bailly...
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适合新手懒人做的佛卡夏面包
2017-03-23
佛卡夏(FOCACCIA)是什么?对于不太熟悉它的人来说,名字会有点陌生。这款面包来源意大利的扁面包,通常会撒上迷迭香,或者其它食材随心搭配,与披萨有些相似。简单的做法,掌握技能so easy ~佛卡夏,属于比较好做的面包。不用揉出薄膜,也不用严格的多次发酵排气,很适合懒得揉面,又不愿意买面包机的小伙伴学哦。法棍、欧包、佛卡夏属于不放蛋不放奶的面包类别,相较于法棍欧包,佛卡夏做起来难度较小。有兴趣的小伙伴可以做做看,做基础款的还可以做三明治~视频教程↓↓↓配方源于网络小贴士家...
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西瓜猎奇新吃法,简直要开挂!
2017-03-23
已经快步入夏季的轨道了,在广州处于在炎炎夏季的气温时,夏日水果的身影处处可见的,口口清甜,美味留心。很多吃货们会在夏天脑洞大开,创造出我们常人意想不到的夏日清凉甜品,开挂的节奏根本停不下来。而在夏天西瓜则是被大家最为追捧的呢~西瓜开挂吃法来袭最开挂的西瓜吃法,你的脑洞准备好接受视频的洗礼了吗?1、西瓜蛋糕把西瓜做成蛋糕,这种吃法有些新奇与趣味。以西瓜为蛋糕内层,外层涂抹奶油,撒上杏仁片增添口感。最后以树莓和蓝莓点缀装饰,再撒上一层糖粉,卖相不食指大开都不行呢。...
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烘焙“兵器”的流行趋势快得停不下来
2017-03-23
在家里的厨房、在各式各样的DIY烘焙店里、在烘焙达人的微博里、在弹幕横飞的b站美食圈里转载过来的外国视频里,我们都看到琳琅满目的烘焙作品,也会发现烘焙工具的更新换代。烘焙从欧美家庭渐渐走入国内家庭,从越来越多品牌西点店进驻国内、越来越多的DIY烘焙店也开得风风火火的现象可以看出,爱吃西点且愿意自己动手制作西点的群体越来越庞大了,尤其是持有烘焙工具的家庭占比也越来越多。相对应地,消费者对于烘焙工具的需求也会日渐增多。今天维焙克就来为大家展示一下烘焙基本工具中油刷和刮...
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烘焙小白也会的玛格丽特小饼干
2017-03-23
对于烘焙小白来说,玛格丽特小饼干简直是做初次烘焙的不二选择。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。 玛格丽特饼干的由来玛格丽特有个相当长的学名:“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”(英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies)。据说,是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,在制作过程中默念着爱人的名字,将自己满满的爱意注入到这款...
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萌萌哒的小黄人甜心棒
2017-03-22
小黄人戳中了多少人的萌点?看看大家的微信聊天发的表情包就能揭晓了。尤其微信群简直是小黄人的“重灾区”,虽然近期因里约奥运,被傅园慧的“洪荒之力”、“藏獒科”、“小奶龙”逆袭了。傅园慧的“洪荒之力”↑“藏獒科”冷漠脸↑马龙式乖巧↑但小黄人的踪迹在朋友圈里还是处处可循的,表情包的下载也十分可观。小黄人拥有自己独特的语言,短胳膊短腿的,走起来也显得特别可爱。他们勤劳勇敢,爱吃香蕉和冰激凌,虽然做事容易分心,仍萌倒一片影迷。他们虽然听令于格鲁,却不是没有思想的机器...
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疯狂的岩浆蛋糕(凹蛋糕),你爱吃吗?
2017-03-22
岩浆蛋糕对于很多爱吃甜品的妹子来说一定很熟悉,一种源自日本的蛋糕,外型很像火山口,向下挤压,爆浆程度就像瀑布。轻轻一推蛋糕,立刻跳起舞来,彷佛布丁。岩浆蛋糕虽然看起来有点新奇,但其实制作过程十分简易,不信?来看看它的制作过程吧。岩浆蛋糕制作过程Tips视频教程↓↓↓配方源自网络
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emoji表情的奶油饼干,get√
2017-01-24
虽说做饼干不算什么新鲜事了,但做得有新鲜感也是可以有滴~这个年头没点创意都不好意思出来卖弄烘焙技能了呢! 小伙伴们对emoji表情一定不陌生,民间对于它的恶搞简直到了“丧心病狂”的地步,不发点图都对不起小伙伴们对emoji表情的热爱!连2016年的世界乒联就组织参赛的女运动员们进行了一场Emoji表情模仿秀,热度也是杠杠滴今年里约奥运会获得女单乒乓球冠军丁宁做起emoji表情萌萌哒 福原爱包子脸萌到爆~ 罗马尼亚美女斯佐茨做起惊恐表...
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爱吃芝士蛋糕的看这里~
2017-01-24
芝士蛋糕对于爱吃它的人来说,简直无法抵制它的诱惑,看到不买简直像是一种罪过,爱它的小伙伴都懂这种心情。 而对于会做烘焙又爱芝士蛋糕的小伙伴来说,这都不是事。所以说掌握一门烘焙技能对于吃货来说,是多么的重要啊~芝士蛋糕魅力有多大?看看图片再定夺吧! 看到图片还能忍住吗?从图片中就似乎能想象出芝士蛋糕的口感与味道,想要随时随地吃到它,不如掌握它的烘焙配方,自己动手丰衣足食阿,还能做给自己的朋友家人品尝,这一技能妥妥的。 配...
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玩烘焙的你有这些基本工具了吗?戳进来看看买了没
2017-01-24
现在这个年代,没有练过烘焙技能,都无法给自家男票和基友在特殊节日来个suprise了!单身的你甚至还能在朋友圈显摆一下自己的厨艺,简直是"行走中的招桃花"技能,可能做着烘焙的时光里还能找到你的MR.right呢~ 烘焙对于很多爱好手工DIY的小伙伴们来说,是一种享受、品味生活的过程.我们在周六日或者休假的下午茶时间,为自己或者朋友亲手烘焙一份蛋糕或甜品,想想就是一段美好的时光。 而对于烘焙,小白的你和烘焙达人对于烘培工具的认识都是烘焙的入门第一课.不知道对于...
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